vendredi 4 octobre 2013

Faire du beurre à la maison

Faire du beurre avec les enfants est une activité spéciale, parfaite à la fin de l'été. Idéalement on ira à la ferme avec eux, on y achètera de la crème fraîche. Mais à défaut, la crème du magasin est bonne aussi, l'on s'assure seulement de la mettre en contexte. On situe la crème dans sa propre nature; les vaches pour la fabriquer doivent manger vraiment beaucoup d'herbe et produire beaucoup de lait!

Pour faire le beurre, on met de la crème complète, à fouetter, dans un pot de verre solide, type pot masson. On y ajoute une ou 2 billes de verre (pas en métal, ce qui risquerait de faire briser le verre).

Pour que ça fonctionne bien avec des enfants, il faut chanter.
Si vous ne chantez pas à la maison, je vous recommande de le faire! Chanter est incroyablement efficace pour les mettre à la tâche et pour encourager, indirectement, la persévérance.

Alors on chante, assis en cercle, et on secoue, à tour de rôle le petit pot de crème.

«Arrive, beurre arrive!
  (Nom de l'ami) t'attends bien patiemment! (on passe le pot à l'ami nommé, qui secoue à son tour)
Avec une belle assiette d'argent! (déposée au centre, si possible, pour y déposer le beurre à la fin)

Arrive, beurre arrive!
Arrive, beurre arrive!»

et on recommence, avec le nom de l'ami assis juste à côté, et le pot se passe ainsi, de mains en mains.



Au bout de quelques minutes, environ 10 minutes, on entend de moins en moins la bille. Vient un moment où on a même l'impression qu'elle s'est échappée du pot, car on entend rien quand on secoue le pot. C'est que la crème s'épaissit... puis, quand tout semble bien prit, la bille se libère et on entend à nouveau le tintement. On a même l'impression que ce qui s'était épaissit redevient liquide, c'est que le beurre est prêt!

On ouvre le pot, on verse le «lait de beurre» (partie liquide), et ce qui reste dans le pot c'est le beurre, fraîchement barratté!

Délicieux sur du pain frais, agrémenté d'herbes de jardin!


Fête de l'été 2013 et venue des fées!




L’arrivée des fées dans nos jardins se veut une hymne au soleil, une fête de la joie, une célébration de la vie qui pousse et vibre tout autour de nous. Il ne s’agit pas d’un rêve faux, bien au contraire... Les fées sont une représentation parfaite et ludique pour faire vivre aux enfants un rapprochement intime et sincère avec la nature.

En vue de cette vocation, l'image physique et esthétique de la fée n'est pas nourrie en tant que tel. Le moins possible d'images visuelles, le moins possible de suggestions.  Quelques petits indices de temps en temps, quelques pistes en réponses à leurs questions charmantes! On les guide dans leurs découvertes, on les invite à observer, on les incite à la contemplation calme et zen, là, les deux pieds dans le jardin. Le moins possible d’affirmations! Car nous ne savons pas exactement ce qui se passe réellement!
Comment font-elles pour se cacher à l’intérieur de si petites graines, les fleurs?

Comment les immenses fleurs de pivoines arrivent-elles à tenir dans un bouton si serré? Comment se peut-il que les érables, ces arbres immenses, se tiennent à l’intérieur des samares, si légères?   Comment les graines de pissenlits ont-elles eu l’idée de s’accrocher à des parachutes pour s’envoler plus loin? Ainsi nous découvrons pendant les semaines qui précèdent la fête quelques indices... dont la précieuse poudre de fées, trace de leur passage, qui vient illuminer les plus beaux secrets de la nature.
Les enfants, touchés dans leur coeur par ce contexte particulier, vivent alors une quête des plus sincères qui les marqueront pour toujours... Une quête vers la vie, vers le vivant qui nous entoure, vers le merveilleux caché dans tous les petits coins de la nature.




En leur laissant la porte ouverte au rêve et à l’imagination, les enfants s’aventurent le cœur ouvert dans les découvertes du monde qui les entoure.  Ils tirent leurs propres conclusions, leurs propres idées, avancent, essaient des choses, expérimentent, à leur propre rythme et selon leur propre développement. Ils rêvent, imaginent, créent. Ils voient les choses avec un regard tout neuf, une sensibilité extraordinaire.  Toutes ces aventures viennent construire la fondation de leur être. Elles viendront colorer leur monde intérieur, et de ces images riches, nombreuses et largement développées, ils en sortiront grandis, forts, pourvus d’une richesse intérieure puissante et solide.



Les fées...
 
C'est le travail bien précieux et bien personnel des enfants que d'imaginer comment elles peuvent être, de quoi elles peuvent avoir l'air, comment elles doivent faire les choses... tout comme on prend soin de leur laisser imaginer d'où viennent les fleurs, et d'où viennent les arbres, d'où vient la vie! Il n’y a là ni mensonge, ni montage synthétique, seulement la mise en place de sources où abreuver le cœur en rêve et en imagination pour cette période de la vie où l’on a si soif.
Et c'est avec une douce curiosité que j’invite les enfants, petits et grands, à percevoir les jardins, les forêts, les bois, et les différents éléments de la nature... sous les rochers moussus, dans le buisson feuillu, derrière les pétales de la rose, à l’intérieur du bouton de pivoine... c’est comment? Il y a tant à voir! Vous comprenez déjà que les fées sont le prétexte pour une si grande richesse à découvrir! Tant de composantes, de liens, de connexions, d’interrelations, de matières, d’éléments, de vivants, tant de symbiose, d’intelligence, de couleurs, de forces! 
Invitation aux fées...

Dans la création du rêve et de l'imaginaire, il y a ce moment spécial où nous partons gravir la montagne dans le but de faire envoler une invitation pour les fées... 
Expédition sur la montagne!








Les invitations aux fées provenant de plusieurs familles sont accrochées aux ballons...



Lieu du lancement, beau temps à l'horizon!





Retour à la maison, le coeur rempli de souhaits...

Puis arrive le grand jour, la grande fête de l'été, marquée par les feux de la St-jean:

La St-Jean Baptiste et les fées
N'oubliez pas que la véritable fête et rassemblement des fées a lieu la nuit, car les fées sont très timides, et nocturnes. Cette nuit spéciale de l'année qui accueille la venue de l'été se déroule toujours lors des feux de la St-Jean Baptiste, le 24 juin.
Traditionnellement,  c’est les enfants qui apportent le bois pour le grand feu de la St-Jean Baptiste, fête qui se voulait pendant fort longtemps fête du solstice d’été. Les feux qui y sont associés symbolisaient autrefois la puissance fertilisante du soleil et annonçaient le début de la saison agricole et de ses grands travaux, qui ne finiraient qu’à la fin du solstice.
La corrélation est juste... les fées se rassemblent elles aussi pour fêter l’arrivée de l’été, elles qui sont si intimement liées à la nature. Voilà pourquoi nous les invitons au jardin d’enfants. Nous les invitons à venir dans le petit jardin que nous leur avons préparé, certes, mais nous leur offrons aussi le repas et le gîte, puisque les enfants prépareront un délicieux nectar pour elles et aussi de petites gâteaux minuscules, ainsi qu’une petite maison pour dormir et se protéger. Ainsi elles auront un endroit où festoyer pendant les joies de la St-Jean et un jardin à habiter durant tout l’été!


Souvenirs de notre fête de l'été au jardin d'enfants...
Notre jardin de fées derrière le petit sapin...



Dans mon cou je porte un cadeau des fées...


















Doux souvenirs de nos plaisirs d'été...

 Quelle joie celle de l'enfant consacré entièrement à son travail le plus  précieux, soit celui de jouer, découvrir, savourer le moment présent...



Chercher des indices de fées et des vers de terre...


Semer les potagers...


Observer la nature de très près... c'est si joli!


Un pique-nique à la vallée des pissenlits...









Faire briller des coquillages de milles couleurs...



Accomplir des courses à relais jusqu'au bout...

Travailler dans le sable de tout son être...



Jouer à capturer des gouttelettes d'eau dans des sceaux...

Faire voler des cerfs-volants...



Se préparer de délicieuses salades avec des légumes biologiques...


Travailler la terre et découvrir notre force...



Veiller aux poules...

Se reposer près une baignade...